Slik bruker du stekebordet

Før du bruker stekebordet for første gang, anbefaler vi en enkel skylling med varmt vann, etterfulgt av å tørke det av med tørkepapir. Stekebordet er deretter klart til bruk.

Våre støpejernsprodukter er nøye innbrent med flere lag vegetabilsk olje direkte fra fabrikken, noe som gir dem en forberedt og klar overflate. Den innebygde overflatebehandlingen fungerer som et beskyttende belegg rundt stekebordet, og fungerer som en effektiv non-stick overflate.

Når du bruker stekebordet, tilpasser det seg matlagingen din, og den opprinnelige overflatebehandlingen erstattes naturlig med et nytt non-stick belegg. Det er viktig å merke seg at matvarer med høy syre, som sitron, kan påvirke non-stick overflaten negativt, og bør derfor unngås.

Ved oppvarming av stekebordet bør du gjøre det sakte og begynne ved lav temperatur og øke gradvis etter behov. Vær oppmerksom på at sidene på stekebordet kan bli varme, og det er anbefalt å bruke grillhansker for sikker håndtering.

Du varmer opp stekebordet ved å velge en passende varmekilde. Våre allsidige stekebord er konstruert for å være brukbare på komfyren, i ovnen, på grillen eller over åpen ild, noe som gir deg fleksibilitet til å utforske ulike matlagingsmetoder.

En av fordelene våre stekebord tilbyr, er deres kompatibilitet med alle typer varmekilder, inkludert induksjonstopper, noe som gjør dem til en allsidig og nyttig følgesvenn ved matlagingen.

Når du bruker stekebordet, er det viktig å være bevisst på vekten, uansett hvilken varmekilde du bruker. Siden stekebordet har en robust og tung konstruksjon, er det nødvendig å håndtere det med forsiktighet for å unngå skader.

Ved bruk på for eksempel en glasskomfyr eller steinplate, bør du være spesielt forsiktig for å unngå riper eller sprekker. Vær forsiktig når du flytter på stekebordet, og sett det ned forsiktig på underlaget. En uforsiktig håndtering kan resultere i skader som kan være kostbare å reparere.

For å lage mat på stekebordet er det vesentlig å forvarme det. La stekebordet varmes opp gradvis for å unngå temperatursjokk og for å få en så jevn temperatur som mulig. Begynn med lav til middels varme, og øk gradvis til ønsket temperatur.

Velg om du vil ha ulike varmeområder på stekebordet. Har man flere ulike kokeplater under stekebordet, går det utmerket å kjøre disse på ulik effekt for å få ulike temperaturer på stekeflaten. Lag for eksempel en varm sone hvor du steker kjøttet raskt, og en lavere temperert sone hvor kjøttet kan ferdigstekes på lav varme.

Bruk en stekespade for å flytte rundt maten på stekebordet, vi tilbyr flere modeller som alle har sine unike fordeler. Bruk en stor stekespade med rett kant for å skrape rundt og vende større mengder grønnsaker eller lignende, eller bruk en hamburgerspade med skarp framkant for å skrape opp og vende hamburgere.

For å få en jevn og fin stekeflate på kjøttstykket, hamburgeren eller hvorfor ikke en panini, anbefaler vi å bruke vår smasher eller grillpress i støpejern for å legge trykk på maten. Trykket fra grillpressen gjør at kjøttet får jevn kontakt med stekeflaten på stekebordet og får dermed en jevnere tilberedning.

Når du rengjør stekebordet ditt, begynner du med å fjerne eventuelle løse matrester ved hjelp av den medfølgende stekeskrapen. Dette gjøres lettest mens stekebordet fortsatt er varmt. La deretter stekebordet avkjøles før du starter rengjøringen. Bruk varmt vann og en myk oppvaskbørste for å skånsomt rengjøre overflaten. Unngå å bruke oppvaskmiddel eller oppvaskmaskin, da det kan skade den sensitive overflatebehandlingen.

For å bevare stekebordets kvalitet og unngå risikoen for rust, er det viktig å tørke det tørt etter rengjøring. Du kan enten bruke tørkepapir eller varme forsiktig opp stekebordet til vannet fordamper.

Oppbevar stekebordet på et tørt sted for å ytterligere redusere risikoen for rustdannelse. Unngå å la produktet stå med vann på, da det kan øke risikoen for rust. Hvis stekebordet føles tørt etter rengjøring, kan du med fordel ta noen dråper matolje eller olivenolje og gni det inn i stekebordet.

Ved å følge disse enkle trinnene for rengjøring, kan du forlenge levetiden og holde stekebordet ditt i optimal stand, klar til å levere gode matlagingsresultater gang etter gang.

Noen ganger kan det, til tross for godt vedlikehold, hende at den naturlige non-stick overflaten blir skadet, og da kan det være nødvendig å foreta en ny innbrenning av stekebordet. Les mer om hvordan du gjør dette i vår guide.